free invisible hit counter

Budidaya Lebah Madu

2082012BAB III. LEBAH MADU

3.1. PendahuluanLebah adalah  galat  satu  jenis  ternak  yg    berdarah dingin.Manusia membudidayakan ternak lebah sebenarnya sudah sudah  lama, hal ini  terbukti  menggunakan  adanya beberapa relief yg menjadi peninggalannenek moyang dahulu.Beberapa pertimbangan masyarakat membudidayakan ternak lebah merupakan atasdasar pertimbangan produksi secara langsung (madu, tepungsari, royaljelly, malam (lilin), zat perekat dll) serta nir langsung yaitu dalamproses penyerbukan tumbuhan.Keunggulan khasiat madu memang tak perlu disangsikan lagi. Sebagaimakanan bergizi tinggi, madu bahkan telah diketahui sejak zaman Mesirdan Yunani Kuno. Di zaman Mesir kuno, larutan madu jua dimanfaatkansebagai zat pengawet daging hewan buruan & mumi raja-raja Fir’aun.Madu juga diyakini bisa memperpanjang umur orang yang mengonsumsinya.Manfaat lain berdasarkan madu merupakan racun sengatnya ternyata bisa untukpengobatan berbagai penyakit. Di Cina, lebah jua dimanfaatkan olehperkebunan buat membantu proses penyerbukan tanamaneksklusif.Hampir seluruh orang dalam hal membuka bisnis baru terbentur dengan kapital.Mungkin sporadis yang memikirkan bagaimana bila usaha tanpa kapital atausedikit modal & berhasil. Membuka bisnis perlebahan tidak sama denganmembuka bisnis di bidang perunggasan seperti ternak ayam, itik, puyuhatau bahkan ternak ruminansia seperti sapi pangkas, sapi perah, kambing,kerbau dll. Beternak lebah nir membutuhkan huma yg luas, kandangdengan biayainvestasi akbar, biayapakan, obat-obatan atau kesehatan.Jenis usaha peternakan lebah merupakan flying system.Artinya, bisnis ini tidak punya huma atau lokasi yg permanen. Mengapa?Karena kehidupan ternak ini mengikuti animo berbunga tanamantertentusehingga lokasi peternakannya pun berpindah-pindah. Karenanya tidakmembutuhkan kapital huma buat pembuatan sangkar dan pula porto pakan.Cukup menyewa atau nitip menggunakan system bagi output menggunakan pengelolaperkebunan, dinas perhutani atau petani bunga selama ekspresi dominan bunga.Modal yg diharapkan buat memulai usaha ini terdiri berdasarkan dua modalyaitu kapital investasi & kapital kerja. Modal investasi (dana) yangdiperlukan buat memulai usaha yg satu ini juga nisbi murah. Denganhanya kurang lebih Rp 200.000 – Rp 500.000 (tergantung jenis lebahnya) kitasudah mendapatkan satu kotak lebah madu yang berisi empat sisir(sarang). Satu kotak berisi satu ratu lebah & sekitar 10.000 ekorlebah pekerja. Selain itu Modal yang diperlukan dalam beternak lebahmadu merupakan pengetahuan dasar dalam beternak lebah madu, investasi modaltetap yg dibutuhkan dalam kegiatan budidaya lebah madu selamabeberapa periode pemanenan termasuk indera-indera produksi dan koloni lebahmadu minimal 40 kotak idealnya adalah 100 kotak koloni lebah madu.tiga.2. Sejarah singkat

Lebahmerupakan insekta produsen madu yang sudah lamadikenal insan. Sejakzaman purba manusia berburu sarang lebah pada goa-goa, di lubang-lubangpohon dan loka-tempat lain buat diambil madunya. Tetapi perkembangantersebut berjalan sangat lamban Lebah pula membentuk produk yang yangsangat diperlukan buat global kesehatan yaitu royal jelly, Bee pollen,malam (lilin) dan sebagainya.Pemikiran buat memelihara yang semula di alam terbuka, dalam gua-gua,dalam lobang-lobang, kayu-kayu akbar dan tua mengilhami cara kehidupanlebah. Selanjutnya manusia mulai membudidayakan dengan memakai gelodogkayu & dalam waktu ini dengan sistem stup. Dengan demikian bentukkandang yang dibuat kiniini menirukan tempat tinggal-rumah lebah dalamkehidupan nir terpelihara.Biasanya jenis bisnis eksklusif membutuhkan keahlian spesifik untukperawatannya dan tidak semua orang mampu menanganinya. Tapi tidak halnyadengan bidang perlebahan. Sektor usaha ini nir membutuhkan keahliankhusus sehingga seluruh orang bisa mengusahakannya. Kalau kita menengoksejarah perlebahan, sebenarnya cara beternak lebah telah dikenal orangsejak zaman dulu. Orang dahulu cara beternak lebah dengan sistemmenetap. Ada yg memindahkan koloni lebah liar ke dalam atap rumahnya,ada yg relatif menggunakan menggantung gelodok yg hanya terbuat menurut batangpohon kelapa di pepohonan lebih kurang rumah atau hutan. Akan tetapi dengansemakin menipisnya jumlah ketersediaan pakan maka para peternak lebahmempunyai cara baru yaitu menggembalakan atau angon. Sistem angondiyakini lebih menguntungkan daripada sistem menetap. Mengapa ? karenadengan sistem menetap, petani paling mampu memanen madu 2-tiga pada setahundan jumlahnya pun sedikit. Sedangkan menggunakan sistem angon, lebah bisadipanen satu bahkan 2 kali dalam sebulan.Secarailmiah madu didefinisikan sebagai cairan kental yang didapatkan olehlebah madu dari banyak sekali asal nectar yang masih memiliki keaktifanenzim diastase. Madu merupakan bahan makanan yang kaya akan gizi.Komposisi madu diantaranya : air (17,0%), fruktosa (38,5%), glukosa(31,0%), maltosa (7,2%), karbohidrat (4,dua%), sukrosa (1,5%) dan cairanenzim, mineral, vitamin (0,lima%).Di Indonesia lebah ini memiliki nama bermacam-macam, pada Jawa disebuttawon gung, gambreng, pada Sumatera barat dianggap labah gadang, gantuang,kabau, jawi dan sebagainya. Di Tapanuli diklaim harinuan, di Kalimantandisebut wani dan pada tataran Sunda orang menyebutnya tawon Odeng.3.3. Sistimatika/Klasifikasi Ilmiah

Secara Zoology lebah tergolong Phylum Arthropoda, binatang bersegmentdan termasuk class Insecta (serangga) yang bersayap (Pterygota).

3.4. Sentra peternakanDi Indonesia pusat perlebahan terdapat pada kurang lebih Jawa meliputi daerahJawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat menggunakan jumlah produksi sekitar2000–2500 Ton buat lebah budidaya. Kalimantan & Sumbawa merupakansentra untuk madu dari perburuan lebah di hutan. Sedang buat sentraperlebahan global ada pada CIS (Negara Pecahan Soviet), Jerman, Australia,Jepang dan Italia.3.lima. Manfaat

Tujuan pemeliharaan adalah buat penghasil madu, malam (lilin) & royal jelly.Produk yang didapatkan lebah madu merupakan:

1)Madu menjadi produk utama berasal darinektar bunga adalah kuliner yg sangat bermanfaat bagi pemeliharaankesehatan(obat-obatan), kosmetika dan farmasidua)Royal jelly (susu ratu) disekresikan dariPharyngeal lebah pekerja dimanfaatkan buat stamina dan penyembuhanpenyakit, menjadi bahan adonan kosmetika, bahan adonan obat-obatan.3)  Bee Pollen (tepung sari) dimanfaatkan untuk adonan bahan obat-obatan/ kepentingan farmasi.4)  Lilin lebah (malam) dimanfaatkan buat industri farmasi & kosmetika menjadi pelengkap bahan adonan.lima)  Propolis (perekat lebah) buat penyembuhan luka, penyakit kulit & membunuh virus influensa.6)  Racun dalam sengatnya sangat cocok buat pengobatan aneka macam penyakit7)  Keuntungan lain dari beternak lebah madu merupakan membantu pada proses penyerbukan bunga flora sebagai akibatnya didapat output yang lebih aporisma.3.6. Madu asli dan Madu Palsu.

Madu asli mempunyai Standart Industi Indonesia (SII-86) menjadi berikut :a)  Kadar air Maks. 25%b)  Keasaman Maks. 40 ml NaOH 1N/kgc)  Enzim diastase Min 3DNd)  Hidroksi metal fulfural Maks. 40 mg/kge)  Kadar abu Maks. 0,5%f)   Gula pereduksi Min 50%g)  Sukrosa Maks. 10%h)  Padatan tidak larut Maks. 0,5%Sumber : Apiari Pramuka, Cibubur, Jakarta