free invisible hit counter

Cara Budidaya Anggur

Cara budidaya anggur – Anggur merupakan tanamanbuahberupa perrdu yg merambat. Anggur berasal dari Armenia, tetapibudidaya anggur sudah dikembangkan di Timur Tengah semenjak 4000 SM.Sedangkan teknologi pengolahan anggur sebagai wine pertama kalidikembangkan orang Mesir pada 2500 SM. Dari Mesir budidaya & teknologipengolahan anggur masuk ke Yunani & menyebar ke wilayah Laut Hitamsampai Spanyol, Jerman, Prancis dan Austria. Sejalan menggunakan perjalananColumbus anggur dari asalnya ini mulai menyebar ke Mexico, AmerikaSelatan, Afrika selatan, Asia termasuk Indonesia & Australia.Penyebaran ini jua mengakibatkan Anggur punya beberapa sebutan sepertiGrape di Eropa & Amerika, orang China menyebut Pu tao dan di Indonesiadisebut anggur.

Anggur termasuk tumbuhan marga Vitis. Tidak semua jenis dari marga inidapat dimakan, yang sanggup dimakan hanya 2 jenis yaitu Vitis viniferadan Vitis labrusca.Tanaman anggur jenis Vitis vinifera mempunyai karakteristik :Kulit tipis, rasa cantik dan segar.Kemampuan tumbuh menurut dataran rendah hingga 300 m berdasarkan permukaan laut beriklim kemarau.Termasuk jenis ini merupakan Gros Colman, Probolinggo Biru dan Putih, Situbondo Kuning, Alphonso Lavalle dan Golden Champion.

Tanaman anggur jenis Vitis labrusca mempunya karakteristik :Kulit tebal, rasa masam & kurang segar.Kemampuan tumbuh berdasarkan dataran rendah sampai 900 m dpl.Termasuk jenis ini adalah Brilliant, Delaware, Carman, Beacon & Isabella.

Dari kedua jenis ini yg banyak dikembangkan pada Indonesia dandirekomendasi oleh Departemen Pertanian menjadi jenis unggul adalahjenis Vitis vinifera menurut varietas Anggur Probolinggo Biru & AlphonsoLavalle. Tetapi terdapat juga yang dianjurkan ditanam diantaranya GrossCollman, Probolinggo Putih, Isabella, Delaware, Chifung dan Australia.

Anggur dimanfaatkan sebagai buah segar juga buat diolah sebagaijadi produk lain misalnya minuman fermentasi hasil perasan anggur yangmengandung alkohol biasa disebut Wine, dikeringkan menjadi kismis danuntuk keperluan industri selai & jeli.

IklimTanaman anggur bisa tumbuh baik pada wilayah dataran rendah, terutamadi tepi tepi pantai, dengan demam isu kering panjang berkisar 4-7 bulan.Angin yg terlalu kencang kurang baik bagi anggur.Curah hujan homogen-homogen 800 mm per tahun. Dan keadaan hujan yang terusmenerus bisa Mengganggu premordia/ bakal perbungaan yaitu tengahberlangsung serta bisa mengakibatkan serangan hama & penyakit.Sebaiknya sinar mentariyang banyak/udara kemarau sangat baik bagi pertumbuhan vegetatif dan pembuahannya.Suhu rata-rata aporisma siang hari 31 derajat C dan suhu homogen-rataminimal malam hari 23 derajat C menggunakan kelembaban udara 75-80 %.

Media TanamTanah yg baik buat tumbuhan anggur adalah mengandung pasir,lempung berpasir, subur dan gembur, poly mengandung humus & harayang diperlukan.Derajat keasaman tanah yg cocok untuk budidaya anggur adalah 7 (netral).

Anggur akan tumbuh baik jika ditanam antara 5-1000 m dpl atau didaerah dataran rendah. Perbedaan ketinggian akan mempengaruhipertumbuhan dan perkembangannya. Jenis Vitis vinifera menghendakiketinggian 1-300 m dpl. Jenis Vitis labrusca menghendaki ketinggian1-800 m dpl.

Pengadaan benih bisa dilakukan menggunakan cara generatif (biji) danvegetatif (cangkok, stek cabang, stek mata, penyambungan). Perbanyakantanaman yang paling efektif anggur merupakan menggunakan menggunakan stek. Bibitstek yg baik adalah :Panjang stek kurang lebih 25 cm terdiri atas dua-3 ruas & diambil dari pohon induk yg sudah berumur pada atas satu tahun.Bentuknya bulat ukuran kurang lebih 1 centimeter.Kulitnya berwarna coklat muda dan cerah menggunakan bagian bawah kulit sudah hijau, berair & bebas berdasarkan noda-noda hitam.Mata tunas sehat berukuran besar& tampak padat. Mata tunas yangtidak sehat ukurannya minidan ujungnya tampak memutih seperti kapuk.

Cara generatif bibit disemai di tempat yg telah disediakan. Cara vegetatif (stek) yaitu :Pembibitan dikerjakan menggunakan menyemaikan lebih dulu pada pot /keranjang sempai kira-kira selama 5 hari.Setelah itu dipindah ke media semai berupa adonan tanah, pupukkandang dan pasir menggunakan perbandingan 1:1:1. Media semai ini berupapolybag/keranjang yg lebih besarmenurut tempat awal.

Pemeliharaan Pembibitan/PenyemaianSelama di persemaian selalu disiram & jangan sampai tergenang.Penyemaian bibit di loka teduh & lembab selama lebih kurang 2 bulan.

Pemindahan BibitSekitar dua bulan tersebut bibit sudah tumbuh & berakar poly siapuntuk dipindah ke lapangan dengan menentukan yang segar & sehatkondisinya.Penanaman dilakukan pada awal isu terkini kering/waktu panas tertinggi.

Persiapan yg perlu dilakukan adalah:Menentukan lokasi penanaman.Menentukan luas areal tanam.Mengatur jeda tanam.Membuat lubang tanam.Menentukan dosis pupuk kandang yg dibutuhkan.

Lahan yang dipakai dibersihkan dan nir terlindung berdasarkan sinarmatahari. Pencangkulan buat pembuatan lubang tanam dilakukan setelahada pengaturan jeda tanam yang sinkron dengan berukuran 60 x 60 x 60 cm.Lubang dibiarkan terkena sinar mentariselama dua-4 minggu.Pengapuran

Pengapuran hanya dilakukan apabila pH tanah rendah/terlalu asam.

Setelah dua-4 minggu lubang tanam diisi pupuk sangkar, pasir dan tanah dengan perbandingan dua:1:1.

Tanaman anggur adalah tanamanmonokultur. Pengaturan jeda tanampenting diperhatikan dan jua sesuai dengan larikan karena arahdatangnya angin sangat besarpengaruhnya. Jarak tanam mampu diatur denganpola: 3 x 3 m, 4 x 4 m, 3 x lima m, tiga x 4 m, 4 x 5 m, 4 x lima m, tiga x lima m dan4 x 6 mJarak tanam mempengaruhi jumlah flora persatuan luas :tiga x tiga m buat 1 Ha = 1.111 pohon3 x 4 m buat 1 Ha = 833 pohon3 x 5 m buat 1 Ha = 666 pohon4 x 4 m buat 1 Ha = 625 pohon4 x lima m buat 1 Ha = 500 pohon4 x 6 m buat 1 Ha = 416 pohon

Lubang tanam yang diperlukan berukuran 60 x 60 x 60 centimeter yangdisesuaikan dengan jarak tanam, isi lubang berupa campuran tanah, pasirdan pupuk kandang menggunakan perbandingan 1:1:1 atau 1:1:2.

Penanaman bibit anggur terbaik pada ketika musimkemarau, lebih kurang Juni & Juli. Setiap tumbuhan perlu lahan 20 m²termasuk para-paranya yg wajibdipersiapkan sebelum tanamannya tumbuh.Para-para ini berguna untuk merayapkan btg dan cabangnya secaramendatar pada ketinggian 2 m. Setiaptumbuhan juga diberi ajir bambu buat titian sehabis bibit ditanam, agar pertumbuhannya bisa menjalar ke atas menuju para-para.

Penyulaman hanya dilakukan bila masih ada flora yg tidaksehat/mati. Pengontrolan dilakukan rutin bersamaan waktu penyiramankarena anggur perlu perhatian kontinyu. Penjarangan buah sangat pentingkarena buah yang terlalu kedap justru Mengganggu perkembangan butir danmenurunkan kualitas buah. Dalam penjarangan buahbuah yang perlu dibuangadalah:yang bertangkai panjang;tidak sempurna bentuknyabuah yg ada pada sebelah pada;butir yg terbentuk tanpa adanya persarian.

Penjarangan dilakukan pada 2 termin, termin satu ketika umur satubulan sesudah pembungaan dan buah masih pentil, tahap 2 dilakukan duaminggu sehabis tahap satu & butir sebanyak biji jagung. Untuk menjagakualitas buah, juga perlu dilakukan pembrongsongan (pembungkusan) butir.Pembungkusan dilakukan bila pada satu dompol butir telah terdapat 2 atautiga buah yang masak. Bahan yg generik digunakan kemasan adal kertas semendan kertas koran.

Penyiangan dilakukan jika masih ada flora pengganggu lebih kurang flora anggur.

PerempalanPerempalan bentuk pada anggur dilakukan mulai tanam sampai umur 1tahun, bertujuan buat menerima pertumbuhan yg baik, menggunakan caramembuang tunas yg tidak perlu dan membiarkan satu tunas yang baiksebagai batang utama.Perempalan untuk pembuahan dilakukan sehabis anggur berumur 1 tahun.

Sebelum perempalan diperiksa dahulu dengan memotong ujung keliru satucabang, bila meneteskan air perempalan dilaksanakan, namun jika tidakharus ditunda. Perempalan dilakukan dengan memotong ranting-ranting,menggunakan meninggalkan 2-4 mata tunas & seluruh daun dibuang sehinggatanaman jadigundul. Dalam 1 tahun dilakukan tiga kali perempalan:Tahap I : Maret-April, 90-110 hariTahap II : Juli-Agustus, 90-110 hariTahap III : Nov-Des, tahap ini seringkali gagal