free invisible hit counter

Cara Budidaya Itik Peking.

Itik peking memang belum begitu populer di pendengaran kita, namunperkembangannya menjadi galat satu pilihan bisnis pada bidang peternakan ternyatacukup menjajikan menggunakan potensi ekonominya yaang relatif akbar .

Itik Peking  sendiri sebenarnya berasal berdasarkan Tiongkok,     disanaitik peking sudah biasa diolah sebagai kuliner tradisional. Sebenarnya terdapat 3jenis itik, namun yang kita kenal hanya itik petelur & itik hias. Jadi masih ada satu jenis itiklagi, yakni itik pedaging dan itikpeking masuk pada kategori ini. Itik Peking memang dipelihara untuk diambil dagingnya, halinilah yg membuat kami memilih buat beternak Itik Peking. Dibandingkan itikbiasa, itikpeking mempunyai beberapa kelebihan, diantaranya :

Lajupertumbuhannya lebih cepat. Untuk mencapai berat tiga kg, itik peking cukupmembutuhkan waktu pemeliharaan kisaran 45 hari. Ini jauh tidak selaras dengan itik biasa atau lokal yg membutuhkan ketika pemeliharaan 2 – tiga bulanhanya buat mencapai berat kisaran 2 kg. Tentu saja hal demikian memberikan potensi keuntungan yang akbar daricepatnya masa panen dan lebih rendahnya porto pakan. Hal ini sudah dibuktikan sang peternakitik pada kroya Kab. Cirebon dimana itikpeking umur 53 hari sanggup mencapai berat badan kurang lebih tiga.25 kg. Seperti yg sudah dimuat dalam harian kompas terbitanjuni 2007. Dalam pemeliharaan tiga bulan bisa mencapai bobot 4 – 4.5 kg.

Itik peking lebih tahan penyakit dibanding itik lokal.

SifatItik peking tidak kanibal, dll.

Dengan melihat kondisi tersebut kami mencobamembuat panduan & analisa usaha budidaya itik peking dalam rangka akselerasipembangunan  peternakan unggas air untukpemenuhan kebutuhan akan daging dalam waktu yang nisbi cepat, mudah & dapatdikembangkan.

Selama ini pemenuhan daging itik hanya berasaldari itik petelur yg telah habis masa produksinya alias telah pada afkir. Hal ini tidaksejalan dengaan marak dan berkembangnya usaha kuliner dan resto & yangsemisalnya yang menyajikan hidangan kuliner daging bebek. Menu olahan daging bebek sebagai dayatarik tersendiri di berbabagai daerah sanggup menjadi sandaran bagi peternak itikpedaging. Tak ayal jumlah permintaan daging itik naik sedangkan ketersediaan barangsedikit sebagai akibatnya peluang pasar itik pedaging pun kian menjajikan dan semakin terbuka lebar.

Selama ini itik yg dipelihara & diternakkanadalah buat diambil telurnya, sebagai akibatnya untuk mendapatkan daging itik  wajibmenunggu bebek yg nir produktifmenghasilkan telur lagi. Itik – itik inilah yg lalu dipotong  buat memenuhipemintaan daging itik. Itulahsebabnya kita sering menemukan daging itik yg keras dan alot ketika dimakan, tentu saja karenadaging itik tersebut asal menurut itik afkiran yg telah tua. Kesulitan dalammencari daging itik inilah yg lalu kami mencoba buat memecahkan penyelesaiannya, hal inilah yag membuatkami buat memilih buat beternak itik peking. Daging itik peking mudamempunyai tekstur lebihlembut, lebih empuk, lebih gurih dan nilaigizinya lebih tinggi lantaran mulai dipotong homogen rata umur 40 hari.

Berikut kami hidangkan beberapa alasan yang akandapat menghilangkan keraguan anda buat memulai usaha penggemukan itik.

Mengapa mesti Itik ?.

Kita seluruh tahu & konsensus  bahwa satu porsi nasi bebek harganya lebihmahal 1 – 2 kali lipat bila dibandingkan dengan harga satu porsi nasi ayam.Mengapa? Karena daging itik mempunyai cita rasa spesialtersendiri apalagi dagingitik muda.

Mengapa itik jantan ?

Harga DOD itik jantan lebih murah dari pada yangbetina. Disamping itu secara teori dan praktek pun menyimpulkan  bahwa laju pertumbuhan itik jantan lebihcepat daripada itik betina.

Mengapa 40 hari (6minggu ) ?

Sebesar 30 % porto produksi masuk  buat biayapakan. Kebutuhan pakan semakin tinggi seiring  menggunakan bertambahnya umur itik. Selain itu itikjantan  nisbi lebih poly mengkonsumsipakan daripada itik betina. Semakin cepat waktupemeliharaan harapannya merupakan semakin sedikit biayayang kita keluarkan untukpakannya. Kedua merupakan dengan memperhitungkan harga jual bebek umur 40 hariyang lumayan tinggi. Dan ketiga lantaran pada rentan umur tersebut adalah lajupertumbuhan yang optimal.

Harga jual & peluang pasar.

Kalau kita cermati harga itik afkir  sekarang ( Desember 2012 ) sekira Rp. 25.000,- s/d Rp. 30.000,-/ekor  menggunakan berat lebih kurang 1,5 s/d 1,8 kg. Sedangkan hara itik peking pedaging pemeliharran dalam waktu 40 hari beratbisa mencapai 2 s/d tiga kg dengan harga jual Rp.22.000,- per kg. Sehingga bisadiharapan harga per ekor sanggup mencapai Rp.44.000 s/d Rp.66.000,-

Langkah selanjutnya kita membahas dalam usahamenagement pemeliharan diantaranya perkara bibit, pakan, kandang dan penyakit,  berikutakan kami uraikan sedikit tentang ke 4 hal tadi.

Umur itik antara 1 – 7 hari disebut menggunakan DOD (Day Old Duck ). Banyak cara untuk mendapatkanDOD antara lain menetaskan sendiri, beli telur tetasnya, atau beli DOD eksklusif menurut supplier atauprodusen DOD. Kami disini nir bicara masalah labarugi mengenai cara mendapatkan DOD. Tapi yg kitabicarakan pada konteks ketersediaan bibit. Kalau lokasi anda dekat dengan penyediaDOD mintalah DOD yang telah berumur 3 – 4 hari. Pada umur tersebut bisa diketahui DOD yangkerdil atau tali pusatnya bermasalah dan tingkat kematian rendah. Harga DODitik peking (Desember 2012 ) Rp.8000/ekor.

Pakan DOD umur 1 – tiga minggu ( 20 hari ) sebaiknyamenggunakan pakan pabrikan (concentrate). Yang seringkali dipakai sang pakan ayampedaging. Multi vitamin & antibiotik dan prebiotik (vitachick, trimechin dan SOCdari HCS ) wajibtersedia. Frekuensi anugerah pakan kalau sanggup diusahakanlebih banyak & teratur. Keuntungan yang akan didapat merupakan pertumbuhanyang cepat dan seragam, dan kondisi makan harus fresh & terkontrol.

Setelah umur tiga minggu (21 hari) pakan mampu digantidengan komposisi 1 bagian konsentrat & 2 bagian pakan buatan sendiri (dalamhal ini kami membuat dengan sistem fermentasi Tehnologi Mikroba Metriks yaitu SOC dari PT HCS). Kadar proteinyang dibutuhkan antara 16 – 22 % menggunakan Energi Metabolisme  sekitar 2900 – 3000 kkal/kg.

Kebutuhan pakan dan minum buat 100 ekor :

Jumlah                                                                                          

Harga pakan & prebiotik & harga jual :

Pakanconcentrate 1 karung                       Rp.328.000/per 50 kg.

Harga1 kg Rp.6560 dibulatkan              Rp.6600.

Pakan buatan sendiri 1 kg                       Rp.3.500,-.

Prebiotiksoc 1 botol                                 Rp.55.000 / ½ liter.

Vitamindan antibiotik                               RP.15.000,-

127kg adalah pakan concentrate pedaging 511/BR 1

164kg adalah pakan protesis sendiri / fermentasi

127 xRp.6600,-                                     = Rp.838.200,-

164 xRp.3500,-                                     = Rp.574.000,-

291kg                                                    = Rp.1.412.200,-

Harga per 1 kg pakan =1.412.200 : 291                 =Rp.4853-,

Hargapakan buat 1 ekor =1412200 :100   =Rp14.122,-

Beratitik yg diperlukan 2 s/d 2.5 kg

Hargajual itik peking per kg Rp.22.000,- ( Desember 2012 )

Hargaper ekor dianggap homogen – rata 2 kg     =Rp.44.000,-

Model kandang buat penggemukan itik pekingjantan cukup sederhana yaitu sangkar box dan postal.

Kandangbox ukuran 1×2 m menggunakan kapasitas 100 ekor buat pemeliharaan 3 minggu denganlampu pemanas 40 watt 2 butir. Dasar box usahakan diberi alas jerami atau bahanlain yg  yang sejenisnya dan seringsering diganti.

Kandangpostal buat pemeliharaan usia 21 hari sampai panen.

Tidak selamanya bisnis selalu mulus, sehingga kita mestisiap – siap dengan resiko dan menghadapi kendala yg siap menghadang. Kitaharus selalu optimis akan berhasil. Dan selalu berdoa kepada Allah S.W.T karenasemuanya itu atas KaruniahNya,semoga Allah mengabul doa kita amin…amin…amin.

Kurangnyapengetahuan mengenai beternak unggas .

DODyang kita beli adalah palsu, sanggup jadi betina atau kualitasnya kurang bagussehingga laju pertumbuhannya kurang.

Tidakmendapat dukungan berdasarkan wargasekitar.